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[美食探店] 好菜配好酒,6年农家粟烧等你来品
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老爸的口粮,这次住了小半个月的院,不想让他喝太多酒了,给他卖点掉。有一批去年底新烧的,还有几十坛6年陈的(存放在两个地方:楼梯下和屋内水池边上,都是酿好后放在那里没动过),目前我爸在喝的那坛酒色清亮透明,我爸说入口柔,酒后不上头。都是高粱烧(纯粟烧),我爸一般都请烧酒老师傅来家烧一次,备个几十坛起来慢慢存着喝。13年酿的那批基本都是大坛45斤的,有个3-4坛小的20斤装。但是这么多年损耗很大每坛重量到时按实际的称去年那批15元/斤(带坛16元/斤),5年以上那批36元/斤。刚烧出来时的度数是54度,冷却后会掉2-3度。两坛以上周巷周边可送,最好自提,品尝过再决定。所有的酒都在照片里了,6年的预计有个十坛左右,去年新酿的大概20坛小的,十坛大的。这个时间家里还有红富士葡萄,也欢迎前来采摘。13567934733周巷三江口村。
关于颜色问题:因有朋友说5年以上酒会变黄问题,特意与我爸再次确认了烧酒的时间,按我家重大事件做了推算,确定最近三次烧酒的时间是在18年、13年、08年。08年那批我爸前段时间刚喝完,目前就剩两批了,他自己现在打开在喝的那坛是在水池边上拿的,酒色清亮透明,没有变色,楼梯下的没喝过,不清楚是不是干燥环境下会变色,因每坛酒的发酵情况不一定一样,也不想去打开破坏发酵环境,最好是能自己来家看过自己挑一坛。是不是所有年份酒都会变黄问题,百度了下,大家也可以参考下图三。也希望各位酒专家们谈谈这个变色问题,虚心求教


[ 此帖被淡然在2019-09-17 10:03重新编辑 ]

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本帖最近评分记录: 1 条评分 威望 +4 隐藏
幸福的一家人 威望 +4 09-21 支持好人好事,传递正能量!

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| 只看该作者 1  发表于: 2019-09-17 10:10
不用陈头泥封起来的感觉有点不好

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| 只看该作者 2  发表于: 2019-09-17 11:07
回 1楼(NEWNAME) 的帖子
是的,形象不好。

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| 只看该作者 3  发表于: 2019-09-17 17:18
Re:好菜配好酒,6年农家粟烧等你来品
自己烧的一般都是用保鲜袋封的
多少价钱?

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| 只看该作者 4  发表于: 2019-09-18 08:33
回 3楼(jacky2) 的帖子
我像老太太碎碎念似的详细都在上面说了,包括价格

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| 只看该作者 5  发表于: 2019-09-18 08:35
打个草稿,明白一点
本帖最近评分记录: 1 条评分 威望 +1 隐藏
叫你爸爸干嘛 威望 +1 09-18 楼主的字不错

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| 只看该作者 6  发表于: 2019-09-18 13:41
楼主的字不错

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| 只看该作者 7  发表于: 2019-09-18 15:07
回 6楼(叫你爸爸干嘛) 的帖子
谢谢谢谢

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| 只看该作者 8  发表于: 2019-09-18 17:31
Re:好菜配好酒,6年农家粟烧等你来品
藏个五年就翻倍了,有点贵了。

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| 只看该作者 9  发表于: 2019-09-18 17:33
Re:好菜配好酒,6年农家粟烧等你来品
我六年的酒到手1000一坛。话说我买了30坛入窖了。藏它十年再喝。

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| 只看该作者 10  发表于: 2019-09-18 17:35
Re:好菜配好酒,6年农家粟烧等你来品
今天开了一坛15年的,约了朋友一起喝了。

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| 只看该作者 11  发表于: 2019-09-19 09:42
回 10楼(jacky2) 的帖子
你买的6年有变色吗?6年与15年啥样的感受?

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| 只看该作者 12  发表于: 2019-09-19 14:53
变色这个东西很难说,个人觉得时间并不能改变品质,如果密封的好的话,说口感好的其实是酒精蒸发了度数低了

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| 只看该作者 13  发表于: 2019-09-19 16:42
6年陈酒不错替你顶一下,小贵
楼主便宜处理了私信我

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| 只看该作者 14  发表于: 2019-09-19 22:10
Re:好菜配好酒,6年农家粟烧等你来品
进口软绵,酒精度下降到48度,我老公专门买了一个测酒精度的。不上头,但容易喝多,醉了睡一觉就好,不头痛。

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| 只看该作者 15  发表于: 2019-09-20 10:31
回 14楼(jacky2) 的帖子
哦,我家这个酒精度倒不知道。但我爸也是这么说:酒喝着柔,但很容易喝多,醉了第二天不头痛。

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| 只看该作者 16  发表于: 2019-09-20 10:32
回 13楼(黑方桃) 的帖子
不多啦,总共就那么几坛

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| 只看该作者 17  发表于: 2019-09-20 10:50
回 9楼(jacky2) 的帖子
想把屋里那个水池水抽空了,然后做成地窖,感觉是个好酒窖

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与发帖者联系 | 只看该作者 18  发表于: 2019-09-21 17:53
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| 只看该作者 19  发表于: 2019-09-23 10:58
六年的能转个几坛吗
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